Der Klassiker Waldorf Salat auch im Waldorf Astoria auf den Malediven und demnächst in Berlin
Wussten Sie, dass das Waldorf Astoria eigentlich seine Wurzeln in Deutschland hat? 1763 im damals kurpfälzischen Walldorf geboren, zog es Johann Jakob Astor in die “Neue Welt” nach New York. Durch Grundstücksspekulation erwarb der „Selfmademan“ Millionengewinne und regierte ein weltweit agierendes Firmenimperium. Weltberühmt ist das legendäre Hotel „Waldorf=Astoria“ in New York, das auf Johann Jakob Astors Urenkel John Jacob Astor IV. und William Waldorf Astor zurückgeht. John Jacob IV. warder prominenteste Passagier der “Titanic”, mit der er am 15. April 1912 unterging.
Das heutige Waldorf=Astoria wurde am 01. Oktober 1931 als das größte und höchste Hotel der
Welt eröffnet, eine Stadt innerhalb der Stadt.
In Walldorf bei Frankfurt steht noch heute das Astorhaus (damals für die Armen errichtet, heute ein Museum und Schülerhort), das die Familie Astor ihrer Heimatstadt stiftete. (www.museum-im-astorhaus.de)
Wie kommt eigentlich der Waldorf Salat auf die Malediven?
Das Waldorf=Astoria ist eine gastronomische Ikone und der Geburtsort vieler zeitloser Klassiker wie dem Waldorf Salat, Veal Oscar, Eggs Benedict, Red Velvet Cake, Thousand Island Dressing und dem Manhattan Cocktail. Den legendären Waldorf Salat findet man heute auf zahllosen Speisekarten weltweit und natürlich auch in den Waldorf Astoria Hotels. So auch auf den Malediven, im Waldorf Astoria Maldives (vormals Beach House Maldives), das seit 2009 zu den expandierenden Waldorf Astoria Hotels & Resorts zählt. Der Schweizer Oscar Tschirky wurde 1894 Küchenchef des Waldorf Astoria in New York, kreierte dort den Waldorf Salat und machte somit das Waldorf Astoria zum Namensgeber und Geburtsort des berühmten Salats.
Schon bald wird es auch in Deutschland ein weiteres Hotel der legendären Waldorf Astoria
Hotels & Resorts geben: Im Frühjahr 2012 eröffnet das Waldorf Astoria Berlin.

Waldorf Astoria Einflüsse im Waldorf Astoria Maldives:
Die Bar Infiniti bietet seinen Gästen Martinis, inspiriert vom „Vater der Amerikanischen
Mixkunst“ Jerry Thomas. Er selbst führte Ende des 19. Jahrhunderts mehrere Bars in New
York, zur selben Zeit, als das erste Waldorf Astoria seine Tore öffnete. Gäste des Infiniti
kommen in den Genuss von Drinks, die Einflüsse der traditionellen New Yorker und Waldorf
Rezepte. Auf der Cocktailkarte steht unter anderem „1915“, der letzte Coktail, der in der
alten Waldorf Bar kreiert wurde.
Auch auf den Speisekarten der Restaurants des Waldorf Astoria Maldives findet man die
zeitlosen Waldorf Astoria Klassiker: So bietet beispielsweise das Medium Rare den Waldorf
Lobster, eine Mischung aus Maledivischen Produkten und einem Waldorf Astoria Touch:
Gekühlter Maledivischer Hummerschwanz mit Waldorf Salat und schwarzen Trüffel.
Außerdem können die Gäste zum Frühstück den Klassiker eggs Benedict probieren.
Über das Waldorf Astoria Maldives:
Das exklusive und luxuriöse Waldorf Astoria Maldives liegt in den unberührten Lagunen
des Haa Alifu Atoll im Norden der Malediven. Der Inselkern lockt mit Dschungel und
ringsherum weiße Pudersandstränden. Das ungefähr 14 Hektar große Resort besteht aus 83
Villen im maledivischen Stil, vier Restaurants, drei Bars und einem luxuriösen Spa-Bereich.
Jede der bis zu 700 qm großen Beach Villas und der bis zu 500 qm großen Water Villas
verfügt über einen eigenen Pool und persönlichen Butler Service.
www.waldorfastoriamaldives.com
Über Waldorf Astoria Hotels & Resorts
Die Waldorf Astoria Hotels & Resorts ist eine Kollektion von einzigartigen Luxushotels in außergewöhnlichen Destinationen. Vom legendären Hotel und Wahrzeichen New Yorks inspiriert, ist jedes Hotel unverwechselbar durch anspruchsvolles Design und eigenen Charakter. Klassische Eleganz bildet die großartige Kulisse für persönlichen und erstklassigen Service, einzigartige Eindrücke und phantastische Erlebnisse. Zu den Gästen zählen die einflussreichsten Entscheider der Welt, Königsfamilien und die gesellschaftliche Elite. Weitere
Informationen zu den Waldorf Astoria Hotels & Resort unter: www.waldorfastoria.com
Über Hilton Worldwide
Hilton Worldwide ist das weltweit führende Hotelunternehmen, welches Häuser in unterschiedlichen
Kategorien einschließt, von luxuriösen Full-Service Hotels und Resorts, über Suiten für längere Aufenthalte bis zu Hotels der mittleren Preisklasse. Seit 90 Jahren offeriert Hilton Worldwide Geschäfts- und Freizeitreisenden die besten Unterkünfte, Service, Vergnügen und Werte. Das Unternehmen ist dazu bestimmt, die Tradition, außergewöhnliche Erfahrungen für Gäste anzubieten, durch die globalen Marken fortzuführen. Die Marken beinhalten über 3.400 Hotels in 79 Ländern und bestehen aus den Waldorf Astoria Hotels & Resorts, Conrad Hotels & Resorts, Hilton, Doubletree, Embassy Suites Hotels, Hilton Garden Inn, Hampton Inn & Suites, Homewood Suites by Hilton, Home2 Suites by Hilton and Hilton Grand Vacations.
Des Weiteren bietet die Hotelgruppe das weltklasse Gäste Vergütungs-Programm Hilton HHoners®.