Die Freude bei den Teams um Küchenchef Hendrik Otto und Restaurantleiter Boris Häbel im Restaurant Lorenz Adlon Esszimmer ist riesig. Der renommierte Guide Michelin 2012 verleiht dem Restaurant am Brandenburger Tor den begehrten zweiten Stern. Damit ist das Gourmetrestaurant nun in die Top-Liga der Berliner und der bundesdeutschen Spitzengastronomie aufgestiegen und besiegelt eindrucksvoll den bisherigen Höhepunkt von Otto’s Karriere.
Der Spitzenkoch, der erst im April 2010 die Leitung des Lorenz Adlon Esszimmer übernommen hat, erhielt bereits sechs Monate später seinen ersten Michelin-Stern in der neuen Wirkungsstätte. Damit wurde das renommierte Restaurant im Hotel Adlon Kempinski Berlin insgesamt zum achten Mal in Folge mit einem Stern ausgezeichnet. Die Verleihung des zweiten Michelin-Sterns in diesem Jahr würdigt Hendrik Ottos moderne europäisch inspirierte Küche auf höchstem Niveau und seine eindrucksvollen Interpretationen großer Klassiker. Die ausnahmslose Qualität und geschmackvolle Präsentation zeichnen seine ideenreichen Kreationen aus.
„Mein Team und ich sind unserer Linie stets treu geblieben. Unsere Passion ist es, Emotionen zu wecken. Wir möchten alle Sinne unserer Gäste beim Genießen ansprechen”, erläutert der Küchenchef. “Dass der renommierte Gourmetführer Michelin unsere Leistung mit einem zweiten Stern krönt, erfüllt uns mit großer Freude und mit Stolz. Gleichzeitig sind wir uns natürlich der hohen Verpflichtung bewusst, die diese Anerkennung mit sich bringt”, so Hendrik Otto überglücklich.