Das andel’s Hotel Berlin freut sich über frischen kulinarischen Wind und präsentiert seinen neuen Chef de Cuisine. Sascha Friedrichs übernimmt ab sofort die kulinarische Leitung des Küchenteams im Fine Dining Restaurant a.choice des 4-Sterne Superior Designhotels.
Der aus Sachsen-Anhalt stammende Sascha Friedrichs ist gelernter Kaufmann, hat das Talent und die Begeisterung zum Kochen aber seit Kind auf in den Genen. Seine ersten Inspirationen in der Küche sammelte er schon früh bei seinem Vater – einem Koch und erfolgreichen Fleischermeister sowie seinem Großvater, der gelernter Bäckermeister war.

32 Kilogramm schwer, schneeweißes Fell mit schwarzen Streifen: Seit Mittwoch, 24. August 2011, hat Sarrasani ein neues Familienmitglied – ein kleines weißes Tigerbaby namens Kaya. Geboren wurde die Kleine am 14. Februar 2011 im nordrhein-westfälischen Safaripark Stukenbrock, aus dem auch die beiden anderen Sarrasani-Tiger Tara und Khan stammen.

NH Hoteles ist die erste Hotelgruppe Europas, die ihre Flaschenkorken sammelt und das Material wieder verwendet.
Die internationale Hotelgruppe ist das einzige Tourismusunternehmen, das gemeinsam mit seinen Lieferanten – im Rahmen des NH Sustainable Clubs – umweltfreundliche Initiativen und Maßnahmen entwickelt und umsetzt.
Unter dem Claim „Wake Up to a Better World“ fasst NH Hoteles seit 2010 alle Nachhaltigkeits- und Umweltinitiativen der Hotelgruppe zusammen.
Mit der Einführung des Projekts „Cork2Cork by NH Hoteles“ hat die internationale Hotelgruppe einen weiteren nachhaltigen Schritt innerhalb seiner umweltfreundlichen, zukunftsorientierten Strategie gemacht: Gemeinsam mit dem portugiesischen Unternehmen Amorim – dem Weltmarktführer in der Korkproduktion – hat NH Hoteles die Idee entwickelt, alle Flaschenkorken der in den NH Hotels geöffneten Flaschen zu sammeln und – neu aufbereitet – wieder zu verwenden. In einem Jahr werden so voraussichtlich rund zwei Millionen Korken in den weltweit rund 400 NH-Hotels gesammelt.

„Asian Top 3“: China liegt bei Reisen aus Asien vor Japan und Südkorea
Zunahme vor allem bei Reisen nach Europa – Deutliche Einbrüche bei Auslandsreisen von Japanern erwartet
Die Zahl der Auslandsreisen von Asiens größten Reisenationen China, Japan und Südkorea befindet sich wieder auf Wachstumskurs. Nach einem Rückgang von neun Prozent im Krisenjahr 2009, verzeichnet Asien 2010 eine Zunahme von 17 Prozent bei den Auslandsreisen. Dies entspricht einem Gesamtvolumen von 128 Millionen Reisen. Asiens Marktanteil an Auslandsreisen weltweit liegt nun bei 18 Prozent. Durch diese Zunahme konnte Asien seine Position als zweitwichtigste Auslandsreiseregion festigen. Gemäß einer Auswertung von „IPK International – World Travel Monitor Company“ im Auftrag der ITB Berlin wird der asiatische Kontinent im Auslandsreisevolumen nur noch von Europa mit einem Anteil von 56 Prozent übertroffen.

Marcus Puffer, 38, verstärkt mit Wirkung zum 1. November 2011 airberlin als neuer Leiter der Abteilung Loyalty & Partnerships.
Der Österreicher Puffer studierte an der Universität Wien internationale Betriebswirtschaftslehre. Seine berufliche Karriere startete Puffer 1998 im Bereich der Marktforschung und langfristigen Netzwerkplanung von Austrian Airlines. 2001 wechselte er zur Star Alliance Services GmbH mit Hauptsitz in Frankfurt. Dort war er zunächst als Business Project Manager mit Aufgaben im Bereich Global Network und Membership Development betraut. Ab 2007 leitete der gebürtige Wiener zusätzlich den Bereich Network Development.

Alexander Kirschke, Director of Sales & Marketing im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg, setzt auf regionale Zusammenarbeit. Auf seine Initiative hin fand der erste Ideenworkshop der Interessengemeinschaft Business-Hotellerie am Starnberger See statt.
Zusammen mit dem Tourismusverband Starnberger Fünf-Seen Land, dem DGB Bildungswerk und der Evangelischen Akademie Tutzing starteten vier Hotels aus der Region einen intensiven Gedankenaustausch. Das Hotel La Villa, das Hotel Marina und das Seehotel Leonie wollen zusammen mit dem Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg durch gegenseitige Unterstützung das touristische Geschäft in der Region halten und steigern. Im Fokus stehen dabei eine verstärkte Zusammenarbeit im Tagungsgeschäft sowie die gemeinsame Teilnahme an Fam-Trips und regionalen Events. Die Beteiligten wollen außerdem als Interessengemeinschaft Verbesserungen der touristischen Infrastruktur bei Politik und Gemeinden anregen.