Schwerpunkt des Studiengangs ist Hotelmanagement. Akademischer Partner der A&O Gruppe wird die International University of Applied Sciences Bad Honnef (IUBH) mit ihrem neuen Berliner Campus.Das bisherige Konzept der dualen Ausbildung soll durch das Format des dualen Studiums ergänzt werden. Nach 7 Semestern schließen die Studenten mit dem Bachelor of Arts ab.

Hongkong macht Appetit: Vom 22. bis 25. Oktober 2015 findet das international anerkannte Hong Kong Wine & Dine Festival statt. Mehr als 300 Aussteller präsentieren dabei Speisen und Weine aus aller Welt. Deutschland ist mit einem eigenen Pavillon und deutschen Weinen vertreten. Das Festival bietet nicht nur internationale Spezialitäten unter freiem Himmel, sondern neben Live-Musik und Darbietungen auch einen faszinierenden Blick auf den weltbekannten Victoria Harbour.

DERPART startet Pilotphase für neues Beratungs-Tool. Im Reisebüro spielen Emotionalisierung und Inszenierung im Beratungs-Prozess eine immer größere Rolle. Modernste Technik soll helfen, dass der Kunde seinem Traumurlaub bereits vor der Abreise ‚zum Greifen nah‘ kommt. Diesen Trend aufgreifend, hat DERPART eine Pilotphase mit ausgesuchten Reisebüro-Partnern gestartet: Getestet wird der neue DERPART Touchscreen, eine Art überdimensionales Tablet mit Internetzugang. Den Auftakt macht das neu gestaltete DERPART Reisebüro Papendick am Europaplatz in Siegburg.

In diesem Jahr gibt es keinen „Berliner Meisterkoch“. Statt dessen gibt es im 19. Jahrgang dieser Wahl die erste „Berliner Meisterköchin“: Berlin Partner vergibt die Auszeichnung an Sonja Frühsammer (Frühsammers Restaurant). Die Begründung der 14-köpfigen Jury: „Nie überladen, weit ab von prätentiös, dafür leicht, elegant, mutig, fruchtig. Als Gruß aus der Küche kommt ein Süppchen aus tiefdunkler Kirsche und Tomate. Gefrorenes Mus von der Avocado wird mit Mojito-Creme und herrlich salzig-sauren Würfeln aus Salzzitronen-Gel gereicht. Die marinierten Gambas kombiniert sie mit Brandenburger Kohlrabi und süß-pfeffriger Papaya.

Stephan Demmerle leitet ab sofort als Managing Director die Business Unit Central Europe bei der NH Hotel Group. Er ist verantwortlich für rund 80 Hotels der NH Hotel Group in Deutschland, Österreich, der Schweiz, Polen, Tschechien, Ungarn, der Slowakei und Rumänien. Demmerle ist für die Umsetzung aller strategischen Initiativen des Fünf-Jahres-Plans in der Business Unit Central Europe zuständig.

Internationale Hotelketten investieren in die Hauptstadt
Serbien gerät wieder in den Fokus – nicht allein durch den anhaltenden Flüchtlingsstrom. Auch im Tourismus steigt das Balkanland in der Gunst ausländischer Besucher. Im vergangenen Jahr stieg die Zahl der zahlungskräftigen Übernachtungsgäste aus Europa und anderswo um stolze elf Prozent. Nun werden neue Hotels gebraucht – vor allem in der stark frequentierten Hauptstadt Belgrad, wo nahezu die Hälfte aller Auslandsgäste Halt machen.