Der Große Gourmet Preis Mecklenburg-Vorpommern wird am Sonnabend, 17. Mai 2014 während einer Galaveranstaltung zum sechsten Mal in Folge in der Weißen Stadt am Meer ausgetragen. Mit Ronny Siewert, dem besten Koch des Landes, geben sich sechs weitere Gourmet-Köche und ein internationaler Gastkoch ein kulinarisches Stelldichein.
Mit dabei: Matthias Stolze aus „Der Butt“ in Warnemünde, André Münch aus dem „Gutshaus Stolpe“, Ralf Haug aus der „niXe“ in Binz auf Rügen und Daniel Schmidthaler aus der „Alten Schule“ in Fürstenhagen/Feldberger Seenlandschaft sowie Pierre Nippkow aus der „Ostseelounge“ des Strandhotels Fischland im Ostseebad Dierhagen und erstmals dabei Tom Wickboldt aus dem gleichnamigen Gourmet-Restaurant im Romantik-Hotel Esplanade im Seebad Heringsdorf auf Usedom.
Mit der Burg Hohenzollern, die zum Ensemble des Grand Hotels gehört, hatte einst Großherzog Paul Friedrich sich und seiner Gemahlin einen Traum erfüllt.
Zu Gast ist in diesem Jahr der Belgier Roel Lintermans, Sternekoch von Les Solistes by Pierre Gagnaire, dem Gourmet-Restaurant des Waldorf Astoria in Berlin. Er wird den Hauptgang des Galamenüs aller teilnehmenden Köche übernehmen.
Die Auszeichnung des besten Kochs des Landes Mecklenburg-Vorpommern beruht auf den renommierten Restaurant-Hitlisten von Gustav Volkenborn, denen die wichtigsten Gourmet-Führer, wie Gault Millau und Michelin zugrunde liegen. Bereits zum fünften Mal in der 15-jährigen Geschichte des Großen Gourmet Preises steht Ronny Siewert an der Spitze der Gourmet-Küche von Mecklenburg-Vorpommern. Aktuelle Auszeichnungen unterstreichen sein Können – das Gourmet-Restaurant Friedrich Franz erhielt 2013 achtzehn von möglichen 20 Gault Millau Punkten. Noch nie zuvor ist ein Koch in Mecklenburg-Vorpommern mit den begehrten 18 Punkten ausgezeichnet worden.
Veranstaltet wird der Große Gourmet Preis von der Agentur Desas, dem Tourismusverband Mecklenburg-Vorpommern und dem Dehoga-Landesverband. „Eine schöne Tradition die sich nun fortsetzt und unser Haus als eine besondere Veranstaltungsstätte präsentiert. Unsere Gäste schätzen die Einzigartigkeit dieses Ortes gepaart mit kulinarischen Hochgenüssen“, so Hoteldirektor Tim Hansen.
Die lateinische Inschrift „Heic te laetitia invitat post balnea sanum“, „Freude empfängt dich hier, entsteigst du gesundet dem Bade“, krönt die Säulenhalle des Kurhauses.
Musikalisch begleitet wird der diesjährige Gourmet Preis von den „Klazz Brothers & Cuba Percussion“ mit ihrem Programm „Classic meets Cuba“. Diese Musiker bewegen sich souverän zwischen Klassik und Jazz, zwischen Deutschland und Kuba, zwischen Konzertsaal und Hollywood-Blockbuster.
Fotos Elke Backert
