„World’s 50 Best Restaurants 2013“ werden im Livestream übertragen.
Für alle Gourmets und Kochbegeisterte hat das Warten bald ein Ende: Im April werden in London die „World’s 50 Best Restaurants 2013“ bekannt gegeben. Den Startschuss gab es jetzt in Singapur. Vorab wurden dort erstmals die „Asia’s 50 Best Restaurants” verkündet, präsentiert von den Fine Dining Wässern S.Pellegrino und Acqua Panna.
Im Wettbewerb sicherte sich der japanische Küchenchef Yoshiro Narisawa souverän den Titel des „S.Pellegrino Best Restaurant in Asia“. Wer wird aber in der Weltauswahl die Nase vorne haben? Wird es der Rekord-Chef Renè Rezdepi mit seinem Kopenhagener Restaurant „Noma“ sein?
Freude bei Yoshiro Narisawa, dem Küchenchef des Tokioter Restaurant „Le Crèation de Narisawa”. Seine exquisite und naturverbundene Küche brachte ihm jetzt den Titel des „S.Pellegrino Best Restaurant in Asia“ ein.
Asien gewinnt für die Gourmetküche weiter an Bedeutung
Zum ersten Mal fand in Singapur die Preisverleihung der „Asia’s 50 Best Restaurants” statt. Sie ist das Pendant zum mittlerweile legendären Event „The World’s 50 Best Restaurants”. Doch warum ein eigenes Ranking für Asien? Fabio degli Esposti, International Business Unit Director der italienischen Marken S.Pellegrino und Acqua Panna erklärt: „Der asiatische Raum hat in den vergangenen Jahren im Bereich der Kulinarik zunehmend an Bedeutung gewonnen. Viele Gourmets sind begeistert von der außergewöhnlichen asiatischen Küche. Mit einem asiatischen Ranking kann man diesen Enthusiasmus nun auch auf einem internationalen Level bringen”.
„The World’s 50 Best Restaurants“ im Livestream
Am 29. April darf man dann auch in London wieder mitfiebern, wenn in der historischen Guildhall die Besten der Besten bekannt gegeben werden. Wer jetzt traurig ist, dass er bei diesem Ereignis nicht dabei sein kann, darf sich trösten. Denn das kulinarische Magazin Finedininglovers (www.finedininglovers.com) überträgt das Ereignis im Livestream auf deren Homepage. Als weiteres Appetithäppchen gibt es während der Liveübertragung zusätzliche Infos, Updates und Exklusivinterviews. Auch alle Twitterfans können sich freuen. Mit dem Hashtag #worlds50best kann jeder fleißig mitdiskutieren.
900-köpfige Jury stimmt über die Gewinner ab
Initiator der „World’s 50 Best Restaurants” ist das britische Fachmagazin „Restaurants”. Gemeinsam mit den Fine Dining Wässern S.Pellegrino und Acqua Panna präsentieren sie seit 2002 die besten Restaurants der Welt. Dafür stimmt eine mehr als 900-köpfige Jury, die „World’s 50 Best Academy“ über das Top-Ranking ab. Zusammengesetzt ist das Komitee aus renommierten Küchenchefs und Restaurantkritikern aus 26 Regionen der Welt. Sie entscheiden auf Basis ihrer Erfahrungen, wer es in die Top 50 schafft.
Kann Renè Rezdepi den bisherigen Rekordgewinner Ferràn Adrià ablösen?
Heiße Spekulationen über den diesjährigen Gewinner gibt es schon jetzt. Als Favorit gilt Renè Rezdepi aus Kopenhagen mit seinem Restaurant „Noma“. Er hat bereits dreimal hintereinander den Titel eingeheimst. Mit einem weiteren Sieg würde er dann sogar den bisherigen Rekordhalter Ferràn Adrià schlagen
Über S.Pellegrino und Acqua Panna
Fine Dining Waters – das sind die beiden italienischen Mineralwässer S.Pellegrino und Acqua Panna aus dem Hause Nestlé Waters. S.Pellegrino entspringt in der nahezu unberührten Natur der lombardischen Alpen. Seine Reinheit verdankt es dem langen Weg durch dicke Schichten Dolomit- und Gipsgestein. Neutral im Geschmack und ausgewogen mineralisiert, sensibilisiert es den Gaumen für Aromen, ohne sie zu überdecken. Zusammen mit Acqua Panna, dem stillen Mineralwasser der Toskana, bildet S.Pellegrino das exzellente Zusammenspiel zweier Klassiker. Köche und Sommeliers aus aller Welt empfehlen die beiden Mineralwässer als Begleiter feiner Speisen und erlesener Weine.
