von Elke Backert
Maik Albrecht, Chef de Cuisine VON SEA CLOUD CRUISES, hat für den Zeitraum Juli/August das Business Class-Menü für Lufthansa kreiert. Fluggäste, die in den Sommermonaten einen Langstreckenflug aus Deutschland unternehmen, erleben eine kulinarische Kreuzfahrt hoch über den Wolken und nicht wie üblich unter 3.000 Quadratmetern Segelfläche.

Insgesamt rund 300.000 Mal werden mediterrane Spezialitäten serviert, zubereitet mit exotischen Früchten wie Ananas und Passionsfrucht, karibischen Gewürzen wie Koriander und Ingwer, cremigem Schokoladen-Chili und feuriger Ti-Malice-Sauce.

Seit 1979 ist SEA CLOUD CRUISES eine der ersten Adressen in der Welt der Kreuzfahrten. Die 82 Jahre alte Viermastbark SEA CLOUD ist mit ihrem hohen Qualitätsanspruch Vorbild für alle Passagierschiffe, die zur Reederei gehören. Seit Januar 2012 ist SEA CLOUD CRUISES Mitglied bei den Feinen Privathotels.
Foto Elke Backert