Das Hotel Adlon Kempinski Berlin und die Sansibar Sylt bitten in der neuen Adlon Sansibar Berlin zu Tisch
Die Adlon Sansibar Berlin „Großartig, hier schlagen das gastronomische Herz des rauen Nordens und die pulsierende Hauptstadt im Takt“. Birgit Meyer-Heinemann und Gabriele von Beust-Kurth (v.l.) sind die ersten
Gäste der Adlon Sansibar
Berliner und Berlin-Touristen in der Nähe des Brandenburger Tores reiben sich verwundert die Augen, aber es ist kein Traum sondern Wirklichkeit: Dünengras, weiße Strandkörbe, Palmen, Schiffstaue und Piratenflaggen säumen die weitläufige Terrasse des Restaurant Quarré im weltberühmten Hotel Adlon Kempinski Berlin. Auf dem blanken Holz der Teakholztische flackern farbenfrohe Windlichter, Gewürze in bunten Glasgefäßen und feinstes Olivenöl in einer rustikalen Keramikflasche warten darauf, probiert zu werden. Und überall – von den Stuhlkissen bis hin zu den topmodischen Blusen und Hemden des Servicepersonals – sieht man sie: die gekreuzten Schwerter des Kultlabels Sansibar Sylt.
Adlon Sansibar Berlin heißt das jüngste Kind von Top-Hotellier Oliver Eller, geschäftsführender Direktor der Hotellegende Adlon Kempinski Berlin und Spitzengastronom Herbert Seckler, Gründer und Inhaber von Deutschlands wohl bekanntestem Restaurant, der Sansibar Sylt. Schon als Kind war Oliver Eller in den
Schulferien mit seinen Eltern zu Gast in der Sansibar, die damals noch ein kleiner Strandkiosk in den Rantumer Dünen war. Auch heute stattet er Herbert Seckler regelmäßig einen Besuch ab, wenn er auf der Insel ist und kann deshalb aufgrund eigener Beobachtungen beurteilen, „dass sich im Adlon wohlfühlt, wer sich in der Sansibar wohlfühlt.” Noch knapper bringt es Herbert Seckler auf den Punkt: „Sansibar – Adlon. Adlon – Sansibar. Passt.”
Adlon-Tradition meets Sansibar-Kult und das vor der imposanten Kulisse des Brandenburger Tores – schwer vorstellbar, dass es im Sommer 2012 einen angesagteren Ort in der Hauptstadt geben kann. Denn auch in gastronomischer Hinsicht ist die Berlin-Sylt-Kooperation hervorragend gelungen. In enger Zusammenarbeit haben Adlon Küchendirektor Leonard Cernko und Sansibar Küchenchef Dietmar Priewe die
Speisekarte des Restaurant Quarré um Sansibar-Klassiker wie „Herberts Hummerrolle” und „Spanische Sansibar Sardinen mit Schwarzbrot und Salzbutter”, sowie die Weinkarte um Herbert Secklers Sansibar-Lieblingsweine ergänzt. Selbstverständlich wird auch der angesagte Sansibar Prosecco San Simone aus der schwarzen Magnumflasche ausgeschenkt.
Wen wundert es da noch, dass bei Sonnenuntergang Rudi Schurickes „Wenn bei Capri die rote Sonne im Meer versinkt” ertönt und Geburtstagskinder mit „Happy Birthday” von Toni Christie gefeiert werden. Es ist eben alles Kult in der Sansibar und es bleibt alles Kult in dem exklusiven Grandhotel Adlon Kempinski am Brandenburger Tor. Die beliebtesten Sansibar-Produkte wie Salze, Gewürze, Essig, Olivenöl,Senf und Schokolade sind selbstverständlich auch im Hotel Adlon erhältlich