Fast drei Jahre ging Hans-Peter Wodarz mit der Idee schwanger nun sind Sponsoren, Investoren und Betreiber für das neue Gastronomiekonzept gefunden und vereint. In diesen Tagen eröffnet das BERLIN MOSCOW gegenüber der russischen Botschaft in der Prachtstraße Unter den Linden und soll mit deutsch-russischem Life-Style der neue Hot Spot werden. 700 qm Fläche, 60 Meter Glasfront, zwei Stockwerke warten auf die exklusiven Gäste, aber auch Touristen und Abgeordnete mit ihren Mitarbeitern aus der Umgebung.
Unter den Linden, direkt gegenüber der Botschaft der Russischen Föderation hat sich das Team von BERLIN MOSCOW einen prominenten und geschichtsträchtigen Platz für das neue Gastronomiekonzept ausgesucht. Hinter einer 60 Meter langen Glasfront erstreckt sich das BERLIN MOSCOW auf zwei Stockwerken, umgebaut und gestaltet nach den Plänen des Architekturbüros Axthelm Rolvien. Auf rund 700 Quadratmetern vereinen eine luftige Gestaltung , klare moderne Strukturen und edle Möbel das Design der beiden Metropolen.
Für das kulinarische Konzept zeichnet Emmanuel Soares verantwortlich. Der weit gereiste Franzose mit portugiesischen Wurzeln hat nach seiner Ausbildung bei Alain Ducasse in den besten Häusern der Welt gearbeitet. Neben Stationen in Frankreich, Brasilien, Shanghai, Russland und Marokko war der 41 Jahre alte Koch zuletzt als Küchenchef für die Eröffnung des Intercontinental in Portugal tätig.
Seine Küche ist leicht, frisch und klar. ” Keine Schnörkeleien und keine falschen Versprechungen. Wenn Pilz auf der Karte steht, ist auch Pilz auf dem Teller”, sagte der sympathische Koch lachend. Emmanuel Soares vereint mit einer leicht französischen Note die kulinarischen Eigenschaften der russischen und deutschen Küche.
Das BERLIN MOSCOW öffnet mit einer Frühstückskarte um 7.30 Uhr und bietet Lunch, Afternoon Tea und eine Abendkarte an.
Neben dem Restaurant gibt es noch eine stilvolle Bar mit erlesenen Cocktailspezialitäten und eine Zigarren – Lounge mit einer exklusiven Auswahl an Zigarren und passenden hochwertigen Spirituosen. In naher Zukunft soll ein Coffee-Shop mit einem Deli-Angebot dazu kommen – aber ” das ist erstmal Zukunftsmusik” sagte der Geschäftsführer Frank Duhse.
Frank Duhse, der einige Jahre als Leiter für Mercedes Benz in Russland tätig war, ist seither ein großer Freund der russischen Kultur. Hier in Berlin wie auch in Moskau konnte er Investoren für dieses Projekt begeistern, dessen Ideengeber Hans-Peter Wodarz ist.
“Die Liebe zu Russland war die Antriebskraft für diese Idee und Berlin für mich der ideale Stadort für die Umsetzung solch eines Konzeptes”, unterstrich Hans-Peter Wodarz, einer der Gesellschafter. Zusammen mit Frank Duhse war er Zugpferd dieses Projektes, dem er als gastronomischer Berater zur Seite steht. Für die Umsetzung und Leitung von BERLIN MOSCOW zeichnet Frank Duhse als Geschäftsführer verantwortlich.
“Das Konzept BERLIN MOSCOW ist einerseits eine exklusive Adresse für hichwertiges Fine Dining, feinste Spezialitäten aus Russland und Deutschland, ausgewählte Weine und Spirituosen und opulente Events. Andererseits steht BERLIN MOSCOW auch als entspannter Treffpunkt inmitten Berlins historischer Mitte und bietet genügend Raum und Ruhe für kleine Meetings oder einen entspannten russichen Afternoon Tea zwischen Terminen ” meint Frank Duhse
