Seit dem 1. Oktober 2010 ist Christian Zandonella als neuer Director of Food & Beverage für die Leitung der Gastronomie im Hotel Adlon Kempinski Berlin verantwortlich. Ihm obliegt damit nicht nur die Gesamtkoordination des Restaurant Quarré, des Gourmetrestaurants Lorenz Adlon, der Lobby Bar und des Bankett- & Cateringbereiches, sondern auch die Führung und Anleitung von rund 150 Mitarbeitern. Darüber hinaus ist er für die Entwicklung neuer F & B Konzepte zuständig. Christian Zandonella folgt auf Johannes Mayr, der jetzt für den Gastronomiebereich im Kempinski Hotel Bejing in China verantwortlich ist.
Die Karriere des in Meran/Italien geborenen Christian Zandonella nahm mit seiner Ausbildung im Hotel Hilton München Park ihren Lauf. Schon bald zog es ihn ins Ausland, wo er als Maitre die Eröffnung des Restaurants im St. Regis Mardavall Hotels auf Mallorca vorbereitete. Ab 2004 arbeitete er als Restaurant Manager im The Ritz-Carlton Hotel Cancun/Mexico. Zwei Jahre später eröffnete der 32-Jährige Zandonella als Restaurant Manager das The Ritz-Carlton Hotel Grand Cayman auf Cayman Islands. Der nächste Schritt auf der Karriereleiter führte ihn über New York nach Spanien in das angesagte Hotel Arts Barcelona. Dort unterstand ihm als Executive Assistant Manager der gesamte F & B Bereich mit seinen fünf Restaurants und drei Bars. Danach folgte das Angebot in das legendäre Hotel Adlon Kempinski nach Berlin zu gehen. „Ich freue mich, in der aufregendsten Stadt Deutschlands zu sein und in dem renommiertesten Hotel zu arbeiten“, so Zandonella . „An meinem Beruf fasziniert mich, unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen, neue Ideen und Konzepte zu entwickeln und junge Mitarbeiter für diesen spannenden Beruf zu begeistern“, sagt Christian Zandonella.
Christian Zandonella ist verheiratet und spricht vier Sprachen fließend: Deutsch, Englisch, Italienisch und Spanisch.
