von Redaktion, 1122

Das Radisson Hotel Bangkok Sathorn hat die Ernennung von Kan Bright San als Küchenchef bekanntgegeben. Diese Bekanntgabe ist im Einklang mit der „City Life Dining“-Kampagne des Hotels, die um die Eröffnung von drei neuen Restaurants aufgebaut ist. Das Radisson Hotel Bangkok Sathorn soll Ende 2009 eröffnen und ist Teil von Radisson® Hotels & Resorts, der führenden gehobenen Full-Service-Marke von Carlson Hotels Worldwide.

Küchenchef Kan Bright San ist ein anerkanntes Mitglied der Singapore Chefs Association und verfügt über mehr als 18 Jahre Erfahrung in der Kulinarik aus seiner Arbeit in Tophotels und Restaurantküchen, wo er neben Michelin-Stern-Köchen arbeitete. Seine gastronomischen Kreationen waren jüngst im Hotel Royal Plaza on Scotts in Singapur zu genießen, wo er als Souschef fungierte. Seine kulinarischen Wunderwerke als Küchenchef im L’Aigle d’or, einem feinen französischen Restaurant in einem Boutiquehotel in der Duxton-Region in Singapur – berühmt für seine erstklassigen feinen Restaurants – haben ihm zahlreiche Auszeichnungen eingebracht, einschließlich des „Best Restaurant Award“ des Singapore Tatler im Jahr 2006.

Küchenchef Bright verfügt über weitreichende Erfahrung mit Hotelspeisen und -getränken. Zuvor hatte er im Meritus Marina Mandarin Hotel gearbeitet, dessen italienisches Restaurant Bologna zu einem der zehn besten italienischen Restaurants außerhalb Italiens ernannt wurde. Davor arbeitete er für Hilton Hotels in Singapur. Die Kochkunst des europäisch trainierten Kochs Bright reicht von klassisch bis modern zeitgenössisch mit einem Hauch von Raffinesse. Seine Philosophie basiert auf dem Gleichgewicht von Körper und Geist durch einen ganzheitlichen Ansatz, der sich in seinen kulinarischen Meisterwerken durch Simplizität, Frische der Zutaten und präzise Kochkunst auszeichnet.

„Wir freuen uns sehr, Küchenchef Bright an Bord zu haben. Er besitzt eine wahre Leidenschaft für die Gastronomie und bringt eine Fülle an Erfahrung für seine neue Rolle mit sich – eine großartige Kombination von Expertise und ausgeprägtem Flair für kulinarische Kreativität, die den Ruf unseres Hotels als eine der führenden Dinner-Destinationen in Bangkoks zentralem Geschäftsbezirk stärken wird“, sagte Samir R. Wildemann, General Manager des Radisson Hotel Bangkok Sathorn.

Chef Bright freut sich, mit seiner Niederlassung in Bangkok einen weiteren Meilenstein seiner Karriere zu begehen. „Ich bin sehr aufgeregt und froh, ein Teil dieses Teams zu sein. Die Chance, meine Karriere mit Radisson und der Carlson Hotels Group in einer so einzigartigen Destination wie Thailand weiterzuführen ist eine wichtige berufliche Herausforderung. Ich freue mich darauf, einen Unterschied zu machen und den Ruf der vorzüglichen kulinarischen Leistungen, für die Thailand ohnehin bekannt ist, noch zu mehren“, sagte Kan Bright San.

Die Neuzugänge im Radisson Hotel Bangkok Sathorn werden das 100¢XEast, das Crust und das Zin – sie sollen Restaurantbesuchen im geschäftlichen und informellen Rahmen ein neues und erfrischendes Gesicht geben. Das Konzept von City Life Dining ist darauf ausgelegt, exzellente kulinarische Genüsse, eine Vielzahl verschiedener Aromen und unerreichten Kundenservice zu bieten. Die Gäste des 100¢XEast können den ganzen Tag über in einer informellen und zeitgenössischen Atmosphäre speisen. The Crust ist ein innovatives Konzept, bei dem die Gäste ihre Speisen am Rand des Pools zu sich nehmen. Als Spezialität werden hier hauchdünne Pizza-Meisterwerke in Kombination mit einer raffinierten Auswahl erfrischender Cocktails und Styled Drinks serviert, kreiert von den hauseigenen Barmixern. Das Zin ist eine Oase kulinarischer Genüsse und kreativer Getränke und ist auf dem besten Weg, die neue Treffpunkt für die regionale Geschäftswelt und ein idealer Ort für den Drink am Ende eines geschäftigen Arbeitstages zu werden.

Das Radisson Hotel Bangkok Sathorn soll Ende 2009 eröffnen. Für weitere Informationen, rufen Sie bitte an unter +66-02-2868855, senden Sie ein Fax an +66-02-2869111, schicken Sie eine E-Mail an sales.bkksathorn@radisson.com oder besuchen Sie http://www.radisson.com/bangkokth_sathorn .

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